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こころに残る風景や音楽♪


ありふれた日々の中から ふと こころに残る風景写真と その想いを書き綴っています。
by umikaze1023
夢が叶う法則
1.夢をもつ
2.夢を語り合う仲間をもつ
3.夢を支えてくれる人をもつ
4.夢を叶えつづけている
仲間をもつ
5.夢が必ず叶うと信じる

(夢が叶う日めくり)より


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2007年 12月 09日 ( 9 )


伊予さつま

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私の住む街の郷土料理です


    伊予さつま

伊予さつま(いよさつま)とは、愛媛県各地でみられる、魚と味噌を使った郷土料理。単に、「さつま」や佐妻汁などと呼ぶこともある。手間がかかるため、今日では家庭で作られることは少なくなり、専ら郷土料理店で出される料理となっている。宇和島市内のほか松山市内でも目玉料理としている飲食店がある。また、手軽に作れるようパッケージ商品化されたものも土産品店や高速道路のサービスエリア売店で買い求めることができる。その他にも、既にご飯にかければ出来上がるような商品をスーパーで買い求めることもできる。


由来
その名のとおり、薩摩国から伝わったという通説のほか、南宇和郡の漁村に自然発生したという説、江戸時代にかつお漁民が考案したという説などがある。
愛媛県下各地でさまざまな種類があるが、大別すると、冷や汁系とさつま系があるとされ、冷や汁は魚の変わりにイリコを用い、他の具は入れないことが多く、薄味であるなどの特徴を持つことから、「さつま」の原始形と見られている。

備考
基本的には「さつま」とひらがな表記をするが、これに〔佐妻〕という字をあてたのは、昭和天皇である。

一般的な作り方
おろした魚をすりつぶし、軽く炙る。焼き味噌を作り、すりつぶした魚を加え、さらに焼く。それを煮だし汁でのばし、味を付けたこんにゃくやキュウリを混ぜ、あたたかいご飯(料理店では麦飯のこともある)の上にかけて食べる。薬味として、好みにより、珍皮、きざみネギなどを散らす。

by umikaze1023 | 2007-12-09 19:48 | グルメ | Comments(0)

津島「やすらぎの里」へ行きました。

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ここへ来るのは 2回目です

簡単な昼食を食べて プールで泳いで一日を過ごしました。


  本日の私の出金

靴のロッカー代 100円(帰るときに返金)

かけそば 300円

プール 400円

電気式マッサージ 100円

瓶牛乳 100円

サニーレタスの苗 60円  

  合計 960円でした

by umikaze1023 | 2007-12-09 19:47 | 風景 | Comments(0)

瓶牛乳

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プール&温泉のあとって 喉が渇きますね~

つい 懐かしくって 瓶牛乳を飲みました。

小学校、中学校の給食の時間に飲んでいましたよね~

by umikaze1023 | 2007-12-09 19:46 | グルメ | Comments(0)

薬師堂(県指定有形文化財)

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by umikaze1023 | 2007-12-09 19:45 | 建造物 | Comments(0)

薬師堂

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銀杏の葉の絨毯がとても綺麗ですね~

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今日のいい言葉 
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どんな道のりを歩んだって、
どこかにはたどりつく、
はじめに急ぐ者も、
あとで走る者も、
ずっと歩いて行く者も、
どこかにはたどりつくもんだ。

(ほぼ日、セフティ・マッチの金の言葉)

そりゃそうだ、
どこかには辿り着く。
だったら、いいじゃないか、
とはいかない。問題は、
どこに辿り着くかなんだよ、
と熱く語る人もいるだろう。

しかし、ちょっといい加減になって、
「どこかに着くなら、ま、いいか。」
と思うのも、悪くないかも…

今いるところと違う、
どこかに着くっていうことは、
そこで何かに出会えるっていうこと。

ガッカリするかもしれないし、
喜べるかもしれないし、
学びがあるかもしれない。

目指したところに着くのを
努力するのもいいけれど、
どこでもいいから
その着いたところで何を学ぶかを
努力するのも悪くはない。
そう思う。

昨日の投稿に、
こんな言葉がありました。
「勉強が大切なんじゃなくて、
 大切なものを見つけるために勉強をする」

みんなが最後に辿り着くところだけは、
共通している。「死」というところ…
それまで何を得ていくか、
宝探しですね。

by umikaze1023 | 2007-12-09 19:44 | いい言葉 | Comments(0)

薬師堂

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藁ぶき屋根って私、好きです

by umikaze1023 | 2007-12-09 19:43 | 建造物 | Comments(0)

生コンサートを聴きました。

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みなさん 素人なのに素敵な歌声でしたよ

このコンサートとは関係ないのですが 素敵な曲をどうぞ♪


♪九州男「手紙」

by umikaze1023 | 2007-12-09 19:41 | 音楽 | Comments(0)

私の住む町のルミナリエ?!

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今頃 私の娘は神戸でルミナリエを観ていることでしょうね~♪ (写メールをありがとう)

私は一昨年 ルミナリエを観に行きました。

20代の頃 神戸に住んでいた私です

会いたい人がいます

同じ会社で 一緒の職場で お世話になった人たちに・・・

子供だった私を 娘のように可愛がってくれた人たちに・・・

by umikaze1023 | 2007-12-09 19:40 | 風景 | Comments(0)

クリスマス・ツリー

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by umikaze1023 | 2007-12-09 19:39 | 風景 | Comments(0)